7月にウェスティンホテル大阪でイベントを行います。

今回は、フレンチレストラン「ステラマリス」料理長の宮本シェフとのコラボレーションイベントです。

テーブルコーディネートセミナーと「ステラマリス」特別メニューのセンスアップランチ会。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　※イメージ画像です

ウェスティンホテル大阪

～　初夏の「煌きのテーブルコーディネート」ランチセッション　～

塩貝 起志子　×　STELLA MARIS

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7月7日（木）

フランス料理「ステラマリス」

11,000円（税・サービス料込）

協力：菅原工芸硝子（株）

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ご予約：ウェスティンホテル大阪「ステラマリス」

TEL:06－6440－1063

sghrのガラスウェアを使った涼やかな食卓をご覧頂ながら、今夏ならではのトレンディーな煌きのテーブルコーディネートについてのセミナーとなります。

料理長からは、メニュー解説に加え、家庭でもできるフランス料理ならではの、もてなしの盛り付けテクニックを実演をまじえレクチャーいただきます。

sghrやウェスティンホテルホテルから抽選で素敵なプレゼントもありますよ！

ヨーロピアンな優雅なホテルレストランでのランチセミナー。色々な演出もあり、豊かなひと時をお楽しみいただける事と思います。

お誘い合わせの上、是非ご参加下さいませ。（お早めに～）

エトゥール・ド・セゾン会員の皆様は、コチラにてお申し込みお伺いいたします。

毎年5月末頃には、年末年始の商品見本市が各地で行われます。

6月上旬、名古屋で和陶の展示会の仕事をしてきました。秋の商品はもちろん、迎春向け商品のディスプレイ。

吉祥紋、松竹梅、来年の干支「辰」の絵柄・・・、すっかり気分はお正月。

今回、清水焼の展示では「秋」を鮮やかな橙カラー、「迎春」を華やかな紅白で演出。豊かで晴れやかな展示となりました。

名古屋から東京へ移動し、ビッグサイトで開催されていた「インテリアライフスタイル展」へ。

今回は、色にこだわる商品や自然味感じる商品など・・・が目に止まりました。

２～３気になる新商品にも出合えました。来年のデ・アイで取り扱うことになるかも・・・。

こちらは、昨年もご出展されていた「ニコライ・バーグマン」さん。

今回は、グリーンアレンジメント。はらん、谷渡りや入才ラン・・とてもシンプルな男性的な作品でした。

少し冷たくハードなイメージある展示会会場も、グリーンのおかげで心安らぐ場となっていました。

４月・５月はPrivateLessonをお伺いする機会が重なりました。

個人のお宅に訪問しての少人数レッスン。

PrivateLessonは、ご希望に合わせた内容での講習となります。

講習の中ではテーブルフラワーの実習をして頂くことが多いのですが、皆が同じものを作り上げていく作業は、和やかなひと時となります。生き生きしたお花を美しいアレンジメントに仕上げていく作業は、まさにフラワーセラピー。

ご参加頂いた皆様には、心地よい時間を楽しんで頂くことを大切にしています。

食空間スタイリングの魅力を知ってもらい、少しでも日々の暮らしの中に生かしていただける事を願っています。

レッスンでのテーブルフラワーは、そのままご自宅で活用いただけるよう仕上げて頂いています。

 暮らしの彩りが、とても心を豊かにしてくれる事を　感覚として知って頂ければ嬉しいです。

鬱陶しい梅雨時、食欲も減退いたします。暮らしの中の鮮やかな彩りが元気を与えてくれます。

食卓や料理、お部屋の中に彩りを添え、初夏をお健やかにお過ごしください！

６月Basic class「七夕」のテーブル

(　節句カラー５色の花をアレンジ　)

デパートでのテーブルコーディネート展示＆トークセミナーのご案内です。

フランスのテーブルウェアブランド「Gien」創業190周年記念イベント。

鮮やかでフランスエスプリ漂う硬質陶器のジアン。

私もお気に入りブランドのひとつで、このBlogでも度々登場しています。

今年は、190周年を記念して数パターンの商品が販売されますが、今回横浜高島屋では「エデン」をご紹介致します。

エルメスやヴィトンなどで活躍するブランドデザイナーのイザベル・バルテルさんデザインのパターンです。花のパラダイスをイメージした、ブルーの花がとっても華やかな器です。

今回のセミナーは、色鮮やかな総絵柄の器に似合うフードコーディネートのお話。

展示テーブルは、6月に相応しいカジュアルLunchのテーブルです。とっても鮮やかなシリーズをシックな大人の夏をイメージしてコーディネートします。

Gienの器は、華やかすぎてコーディネートが難しい・・・、料理がわからない・・・なんてお声を耳にします。

そんなお声にお応えするワンポイントセミナーです。是非、お誘いあわせの上お越し下さいませ。

～ Gien　Seminer ～

「初夏を彩るジアンの器と料理のハーモニー」

◆　横浜高島屋 ６階 特選洋食器売場　◆

６月１８日（土）

13：00～ ／ 15：00～

※　６月１５日～テーブルコーディネート展示

昨日撮影いたしましたFood画像です。ひと足お先にちょこっとご紹介（大サービス～） 

アップ画像ですが、セミナーでは全体写真で器とのバランスもご覧いただきます！お楽しみに!!

先日、LunchMeetingで、南青山のFench「フロリレージュ」へ行ってまいりました。

クライアントさんのおススメ店で、間際に個室が取れ、イペントのお打ち合わせを兼ねたランチとなりました。

隠れ家的なお店でしたが、店内は満席。さすが人気店です。

表参道駅で偶然会った元生徒のSさんも「行ったことあります～♥美味しいですよ」と言ってました。そして、この日も何処かにランチへ出掛けられました・・・。主婦の皆様のランチ巡りは凄い！

「フロリレージュ」のスペシャリテはオードブルの"フォアグラ＆メレンゲ"。(あいにく画像がありません)　とっても素敵な一皿でした。

こちらのお料理は、食感が楽しめるものが多く、どれもとっても美味です。

器は、ガラスプレートや啜り石のシンプルなプレートが主、盛り付けのセンスが映えてました。

"セップ茸のフライ"　空輸されたセップ茸（イタリアでのポルチーニ茸です）

6月なのにもう入荷。肉厚で美味～

 メインはお魚料理にしましたが、一種の素材を２通りの調理法で楽しませてくれました

この赤いプレートはガラス製。シェフが、あえて選んだプレートだそうです（笑）

ブランドの日本代表Nさんは、フランス人。

フランスのお話等々をお伺いしながらのFrenchのお食事は、より一層味わい深い時間となりました。

また、お気に入り店が増えました。

次は誰と行こうかな～と考えてしまいます。

また、お久しぶりとなってしまいました。

6月・7月とイベントが重なり、イベント準備や打ち合わせで、何かとバタバタしております。

先日も大阪本町で打ち合わせがあり、打ち合わせ後「セント・レジス」に立ち寄りました。

大阪のラグジュアリーホテルとして、昨年オープンし、当初は宿泊客にバトラーがつくホテルとして話題を呼びました。

最近新設されるホテルはビル一棟がホテルというタイプはほとんどなく、外観のイメージとは違い、内装にホテルならではの贅沢な空気感が作られてます。

こちらもヨーロピアンスタイルのプライベートタイプのホテル。ロビーは広い邸宅のリビングのよう。

こういったホテルでは、インテリアに凝っており、色々と参考になりますよ。

シンプルな内装にオリエンタルな家具、赤のカラーアクセントが素敵です。

中でも、刺繍のクッションカバーが映えていました。

家庭でもクッションカバーは、ファブリック製品の中でも手軽に変えられるものの一つです。季節の変わり目やイベントに合わせ変えれば、気分も変わりますよ。

私もクッションカバーは好きで、ついつい買ってしまいます。

ちょっとした暮らしのお洒落と思っています。

ＮｅｗＯｐｅｎの場所は、何かと刺激を与えてくれます。

仕事柄、近くにいれば御用がなくとも時間ある限り立ち寄ってきます。"新しい"には何らかの情報があります。仕事人でなくても、好奇心は女性磨きには大切な要素と思ってます。